Jag åt lunch på den lokala kinarestaurangen idag. Och plötsligt kommer servitören ut med en liten överraskning från kocken. Det var en typ av baozi, men den var stekt inte ångkokt. Den var mycket god med en fyllning av kött och grönsaker.
Jag försökte ännu en gång övertala personalen att införa en mer kinesisk meny med jiaozi och baozi. Men de är tveksamma till att den svenska kundkretsen skulle uppskatta en sådan meny.
Baozi
